Bonsoir,
Tout dépend de tes capacités et de ta volonté de plonger les mains dans le code. Dans l'absolu, osCommerce est gratuit, il suffit de le télécharger sur la page d'accueil du site. Mais il faut quand même compter quelques semaines (voire mois) de travail, même avec l'aide de la communauté du Forum (où je suis toute nouvelle), de la FAQ, du manuel et d'un bon bouquin pour l'adapter à tes besoins et en faire une vraie boutique, personnalisée et qui répond vraiment à ce que tu en attends.
Maintenant si tu ne veux pas (ou ne sais pas) bidouiller en PHP/xHTML/CSS/MySQL, il faudra alors faire appel à quelqu'un qui le fera pour toi, et là, ça coûte assez cher. Un informaticien de ma région m'avait proposé de le faire pour 5000 € ...
Pour les logiciels de gestion, il y a eu un post super-bien fait,
dont voici le lien. Voilà, j'espère que ça répond à tes questions ...